Tha vitamain nam pàirt riatanach airson beatha agus slàinte a chumail suas.Tha e na stuth riatanach dha coin airson beatha a chumail suas, fàs agus leasachadh, cumail suas gnìomhan fios-eòlasach àbhaisteach agus metabolism.Chan eil vitamain cho cudromach ann am beathachadh coin na pròtain, geir, gualaisg agus mèinnirean.Ged nach eil vitamain na stòras lùtha no am prìomh stuth a tha a 'dèanamh suas stuth na bodhaig, tha an dreuchd aca na laighe anns na feartan fìor bith-eòlasach aca.Tha cuid de bhiotamain nam blocaichean togail de enzymes;bidh feadhainn eile leithid thiamine, riboflavin, agus niacin a’ cruthachadh coenzymes còmhla ri feadhainn eile.Tha na h-enzyman agus na coenzymes sin an sàs anns a 'phròiseas ath-bhualadh ceimigeach ann an diofar phròiseasan metabollach a' chù.Mar sin, tha àite glè chudromach aige ann am metabolism pròtainean, geir, gualaisg, salainn inorganic agus stuthan eile anns a ’bhodhaig.